الجوز.. كنز غذائي لصحة القلب والدماغ والوزن

الجوز، المعروف بفوائده الصحية المتعددة، يعتبر إضافة قيمة للنظام الغذائي اليومي. تشير الدراسات إلى أن تناول الجوز بانتظام يدعم صحة القلب والدماغ والجسم بشكل عام.

يحتوي الجوز على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميجا-3، التي تعزز صحة القلب وتخفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشرايين. كما أنه غني بالبروتين النباتي والألياف الغذائية، بالإضافة إلى فيتامينات E وB6 ومعادن مثل المغنيسيوم والنحاس والزنك.

أظهرت الأبحاث أن تناول حفنة من الجوز يوميًا يساهم في خفض ضغط الدم، وتحسين مرونة الأوعية الدموية، وتقليل الالتهابات المزمنة التي تؤثر سلبًا على القلب. الأوميجا-3 الموجودة في الجوز تساعد أيضًا في تقليل معدل ضربات القلب غير المنتظم وتحسين وظائف الدورة الدموية.

بفضل مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية، يدعم الجوز القدرات المعرفية، ويحسن الذاكرة والتركيز. تشير بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للجوز قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر، خاصة لدى كبار السن.

على الرغم من أن الجوز غني بالسعرات الحرارية، إلا أن تناوله باعتدال يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن. الألياف والبروتينات تعزز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات غير صحية، كما تدعم الألياف الموجودة في الجوز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحسن عملية الهضم.

بالإضافة إلى ذلك، يساهم الجوز في دعم صحة العظام بفضل محتواه من المغنيسيوم والفوسفور، ويقلل من الالتهابات المرتبطة بالعديد من الأمراض المزمنة، ويعزز صحة الجلد والشعر بفضل فيتامين E والأحماض الدهنية.

يوصي خبراء التغذية بتناول حوالي 28 جرامًا من الجوز يوميًا، أي ما يعادل 7 حبات، للحصول على الفوائد الصحية دون زيادة مفرطة في السعرات الحرارية.

المصدر: https://www.matnnews.com/238441