طريقة عمل الكيك بالكاكاو خطوة بخطوة ومكونات بسيطة

الكيك بالكاكاو يعتبر من الحلويات الأكثر انتشارًا في مختلف أنحاء العالم، وذلك لسهولة تحضيره ومذاقه الغني، بالإضافة إلى إمكانية تقديمه في المناسبات المختلفة.

ولإعداد هذه الوصفة الشهية، يجب توفير مكونات بسيطة مثل كوبين من الدقيق المنخول وكوب من السكر الناعم ونصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى ونصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة وكوب من الحليب السائل وثلاث بيضات وملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة ملح صغيرة وملعقة صغيرة من الفانيليا.

تبدأ خطوات التحضير بخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح القوام كريميًا ومتضاعفًا، ثم يضاف الزيت أو الزبدة مع الاستمرار في الخفق، وبعدها يضاف الحليب تدريجيًا، وفي وعاء منفصل، يتم خلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح، ثم يضاف هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التقليب برفق حتى تتجانس جميع المكونات.

بعد ذلك، يسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ويدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة، أو حتى يظهر اللون الذهبي الداكن على الأطراف وتنضج الكيكة، بعد إخراج الكيكة من الفرن، تترك لتبرد قليلًا قبل التقطيع أو التزيين.

للتزيين، يمكن رش السكر البودرة على الوجه لإضفاء لمسة بسيطة، أو إعداد صوص الشوكولاتة وصبه فوق الكيكة لإعطائها شكلًا جذابًا وطعمًا غنيًا، كما يمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة لإضفاء لمسة صحية وجمالية.

إلى جانب الطعم اللذيذ، يوفر الكاكاو فوائد صحية متعددة، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم ويمنح الشعور بالطاقة والنشاط، ومع ذلك، يُنصح بالاعتدال في تناوله، خاصة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.

المصدر: https://www.matnnews.com/239353