أسعار حلاوة المولد 2025 في مصر وزيادة الإنتاج رغم تحديات الخامات
مع اقتراب المولد النبوي الشريف، تشهد الأسواق المصرية إقبالًا متزايدًا على شراء حلاوة المولد، التي تعد من أبرز مظاهر الاحتفال بهذه المناسبة الدينية. ويعتبر هذا الموسم فرصة ذهبية لتجار وصُناع الحلويات، حيث ترتفع معدلات الإنتاج والمبيعات بشكل ملحوظ.
شهدت أسعار حلاوة المولد هذا العام تفاوتًا ملحوظًا بين الأنواع السادة والعلب الفاخرة بالمكسرات. وقد سجل سعر الكيلو السادة حوالي 120 جنيهًا، بينما بلغ سعر علبة “لوكس” 145 جنيهًا للكيلو، ووصلت أسعار العلب الكبيرة وزن 5 كيلوجرامات إلى 850 جنيهًا. أما بالنسبة للحلوى الفاخرة بالمكسرات المستوردة، فقد ارتفعت أسعارها بشكل ملحوظ، حيث بلغ سعر علبة وزن 2 كيلوجرام نحو 450 جنيهًا، و5 كيلوجرامات 1100 جنيه.
في هذا السياق، أكدت شعبة الصناعات الغذائية بجمعية مستثمري 6 أكتوبر أن المصانع رفعت إنتاجها بنسبة 15% مقارنة بالعام الماضي، وذلك لتلبية الزيادة المتوقعة في الطلب. وأوضح المسؤولون أن موسم المولد يُعد ذروة النشاط بالنسبة لقطاع الحلويات، وهو ما يتطلب وضع خطط خاصة لتوفير العمالة الموسمية والمواد الخام التي يتم استخدامها حصريًا في هذا الموسم.
على الرغم من زيادة الإنتاج، تواجه المصانع بعض التحديات، أبرزها تقلب أسعار الخامات. فقد شهدت بعض المكونات الأساسية مثل جوز الهند ارتفاعًا كبيرًا وصل إلى 60%، نتيجة نقص الكميات وضعف الجودة عالميًا، مما اضطر المنتجين إلى البحث عن بدائل من أفضل الأسواق الدولية. بالإضافة إلى ذلك، واجهت بعض الخامات الأخرى مثل الفول السوداني والبندق صعوبات في التوافر، مما دفع بعض المصانع للاعتماد على المخزون المتبقي من العام السابق.
لم يقتصر دور توفير حلاوة المولد على القطاع الخاص فقط، بل شاركت وزارة التموين في توفير المنتجات بأسعار تنافسية وجودة مناسبة. وأعلنت الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى عن طرح 25 طنًا من الحلوى استعدادًا للموسم، مع إمكانية الشراء عبر فارق نقاط الخبز المدعوم.
من جانبه، أصدر جهاز حماية المستهلك مجموعة من النصائح للمواطنين لضمان شراء منتجات آمنة وجودة عالية، كان أبرزها التأكد من سلامة العبوة وتاريخ الإنتاج والصلاحية، وكذلك الشراء من محلات وسلاسل تجارية معروفة.
تجدر الإشارة إلى أن الاحتفال بالمولد النبوي الشريف لا يقتصر على شراء الحلوى فقط، بل يشمل أيضًا تنظيم الموائد العائلية وتبادل الزيارات، بالإضافة إلى انتشار الزينة وبيع العرائس والحصان التقليديين في الشوارع.
يذكر أن موسم حلاوة المولد يحمل بعدًا اقتصاديًا مهمًا، حيث يشهد المصانع والمتاجر زيادة في المبيعات، كما يساهم في خلق فرص عمل موسمية. وتظل حلاوة المولد النبوي جزءًا أصيلًا من التراث المصري، ورمزًا للمحبة والفرح بين أفراد المجتمع.
المصدر: https://www.matnnews.com/240061
