حلاوة المولد 2024 الأسعار والإنتاج والتحديات ونصائح الشراء

تستعد الأسواق المصرية لاستقبال المولد النبوي الشريف وسط إقبال متزايد على شراء حلاوة المولد، التي تعد أبرز مظاهر الاحتفال بهذه المناسبة الدينية. ويتوقع التجار والصناع ارتفاعًا كبيرًا في حجم المبيعات خلال هذا الموسم الذي يمثل ذروة نشاط قطاع الحلويات.

شهدت أسعار حلاوة المولد هذا العام تباينًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر الكيلو السادة حوالي 120 جنيهًا، بينما وصل سعر العلب الفاخرة التي تحتوي على المكسرات المستوردة إلى 1100 جنيه للعلبة وزن 5 كيلوجرامات. وتعزى هذه الزيادة إلى ارتفاع أسعار بعض المكونات الأساسية، مثل جوز الهند الذي شهد ارتفاعًا وصل إلى 60٪ بسبب نقص الكميات عالميًا.

رفعت المصانع المصرية إنتاجها من حلاوة المولد بنسبة 15٪ مقارنة بالعام الماضي، وذلك استعدادًا للطلب المتزايد خلال الموسم، حسبما أكدت شعبة الصناعات الغذائية بجمعية مستثمري 6 أكتوبر. تقوم المصانع بتوفير العمالة الموسمية والمواد الخام النادرة التي يتم استخدامها خصيصًا في هذا الموسم.

تواجه صناعة حلاوة المولد تحديات مختلفة، من بينها تقلب أسعار الخامات وصعوبة توفر بعض المكونات الأساسية مثل الفول السوداني والبندق، مما يدفع المصانع إلى البحث عن بدائل في الأسواق الدولية أو الاعتماد على المخزون المتبقي من العام السابق.

لا يقتصر دور توفير حلاوة المولد على القطاع الخاص، بل تشارك وزارة التموين أيضًا في توفير المنتجات بأسعار تنافسية وجودة مناسبة. وقد أعلنت الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى عن طرح 25 طنًا من الحلوى استعدادًا للموسم، مع إمكانية الشراء عبر فارق نقاط الخبز المدعوم.

وجه جهاز حماية المستهلك مجموعة من النصائح للمواطنين لضمان شراء منتجات آمنة وعالية الجودة، منها التأكد من سلامة العبوة الخارجية، وقراءة تاريخ الإنتاج والصلاحية، والشراء من محلات وسلاسل تجارية معروفة.

تتجاوز أهمية حلاوة المولد كونها مجرد منتج استهلاكي إلى رمز ثقافي واجتماعي، حيث تعكس الفرحة والبهجة بالمناسبة الدينية، وتساهم في تعزيز الروابط الاجتماعية من خلال تبادل الزيارات وتنظيم الموائد العائلية. كما أن للموسم بعدًا اقتصاديًا مهمًا، حيث يساهم في زيادة مبيعات المصانع والمتاجر وخلق فرص عمل موسمية.

المصدر: https://www.matnnews.com/240059